技能签证对日语有要求吗
中餐厨师去日本工作办的是技能签证，对日语没有硬性要求，不用考日语等级。很多中华料理店的后厨以中文沟通为主，刚去的时候不会日语也能上手干活。
但会一点日语，工作和生活都会顺很多，面试时也更有优势。
学到什么程度比较好
| 水平 | 能做到什么 |
|---|---|
| 会五十音、简单问候 | 认得菜单上的假名，能和同事打招呼 |
| 相当于 N4 | 看懂排班表和简单通知，听懂慢速日常对话 |
| 相当于 N3 | 和店长、日本同事正常沟通，自己去区役所、医院办事 |
建议出国前至少学会五十音和常用问候，到日本后再慢慢往 N4、N3 提高。零基础的人每天学 1–2 小时，一般 4–6 个月可以达到 N4 水平。
厨师学日语的方法
- 先学五十音（平假名、片假名），再学基础语法；
- 重点学厨房用语：食材、调味料、厨具的名称，「はい」「お願いします」「お疲れさまです」等常用语；
- 用手机 App 每天背单词、听日语音频；
- 到日本后多和同事说话，进步最快。
要不要考日语证书
技能签证不需要日语证书。如果想证明自己的日语水平，可以考日本语能力测试（JLPT），国内很多城市有考点，每年 7 月和 12 月各考一次。有证书，找工作、谈加薪时会更有说服力。
到日本后日语有多重要
在中华料理店，后厨很多时候说中文；但看排班表、和店长沟通、去区役所办手续、去医院看病，都离不开日语。日语好了，加薪、升职、换工作的机会都会更多，长期在日本发展也更容易。
刚到日本要办哪些手续，可以看刚到日本要办哪些事。
本文为一般性介绍，签证和法规可能调整，请以日本官方最新公布为准。针对个人情况的建议，请咨询顾问。
